是滴~~~ 天天是月底單元又到了
我今天用 吃剩的鹹黃 和收到的吻仔魚XO醬 炒了泰式炒飯 完全好吃!!!!
最近換吃泰國香米 完全喜歡吃偏硬的米飯 香米做成炒飯 粒粒分明 好吃!!
材料:
鹹蛋黃 半個
洋蔥碎 一大匙
蝦仁兩個
吻仔魚XO醬 一大匙
蔥花 少許
花生碎粒
蝦味先 碎粒
蒜頭 一個
醬油 一小匙
鹽適量
魚露 一小匙
STEP1 將所有材料都切碎 備用
STEP2 鍋中放一大匙油 將蒜頭炒成金黃蒜酥(小火)
撈起蒜酥 留油在鍋中就好了
STEP3 放下鹹蛋黃炒出泡泡(小火)
再放蔥白 洋蔥,XO醬下去炒和蝦仁同炒
STEP4 倒入冷白飯一同炒(中小火),加入醬油拌炒 ,加入魚露和鹽一同炒,炒至飯粒顏色均勻 加入蒜酥拌勻
放上 蔥花 花生米 蝦味先盛盤!! 開動!!!!!
食後感: 花生碎真的很加分 很有撒挖低咖的感覺(那什麼?!!)
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