好吃懶做半熟 Q小姐

首發料理就是 半熟女自己的懶人料理 昨天弟弟拿來 媽媽養的土雞肉  很貼心的幫我分好雞胸

實在很愛吃胸肉 下班就立刻做了 親子丼  真的很滿足

材料

鰹魚露 兩大匙

醬油  2小匙

洋蔥  五分之一個

鹽 少許

雞胸肉  各人喜好 (請參考圖) 可換成去骨雞腿肉

蛋 一顆

蔥 切絲少許(泡冷水 去辣味)

白飯 一碗(可以煮略硬)

酒 1.5小匙

紅糖 1小匙

step1 -- 把雞肉切成塊狀 加一小匙醬油 醃3分 

step2-- 洋蔥切絲 備用,酒,紅糖,醬油和鰹魚醬油混合備用

step3--蛋打成蛋花備用

step4-- 平底鍋 (開中火) 放少許油 放雞肉去煎 表面焦黃 即可 夾起備用

step5-- 用炒雞肉的鍋炒洋蔥半透明時, 放入step2的醬汁 一起煮,(可用較深的湯鍋或泡麵鍋煮), 中小火煮滾

step6--放雞肉一同煮,

雞肉熟後將蛋汁淋下去,熄火 蓋鍋蓋10秒, 淋上事先裝好的白飯上 擺上蔥絲 完成!!

還有和風沙拉!!  實在很偷懶 就番茄和小黃瓜生菜  搭配和風醬 

開吃囉~  醬汁混合米飯實在嘴巴會有小宇宙!!!! 青蔥絲很加分配上焦香雞肉 喔喔喔喔喔我的啤酒!!!! 以上